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榆林村民30万建“爱心灶” 一日三餐只收老人5元

www.xibuxinwen.com(2012-11-10)来源:未知
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  现在,金海南村的空巢老人串个门回来就能吃上热腾腾的饭菜 通讯员杨虎元摄

  西部新闻网消息      “敬老灶刚办起我就来这吃了,这里每顿饭吃完都会征求意见,咸了淡了软了硬了,随时都可以提,下次就会改进。”榆林市榆阳区金鸡滩镇金海南村72岁的万国荣是最早进入村里“爱心灶”上吃饭的空巢老人之一。而和他一样的老人每天只需交5元钱,就能吃到可口的一日三餐。11月6日上午,金鸡滩镇政府举行了“曹士亮、余亚云捐赠善款暨修建‘敬老灶’项目签约仪式”。

  “上灶吃了一个多月,发现我的肠胃都好多了”

  据村党支部书记李生智介绍,金海南村是2004年移民的新村,该村共有1244人,留守人口就有305人,70岁以上的留守老人也有几十位,为了解决老人们吃饭难、吃饭凑合的问题,村委会决定筹建“敬老灶”。说干就干,从7月15日开始筹备,7月18日就正式开灶了。起初灶房就是用村委会的办公室改造而成的,有16位老人上灶吃饭。

  昨日下午4时许,记者来到村里新建成的敬老灶,老人们已陆续来到这里,而厨房内的厨师苗长珍正在为老人们做着丰富的晚餐。厨房内雾气缭绕,各种做饭的厨具一应俱全。李翠英今年73岁,家里就她一人,“在家里,我一个人吃饭,我做一顿,能吃三顿,时间一长,肠胃都吃坏了,整天抱着肚子,这个灶一开,我也就过来了。这里每顿饭都按时按点,吃了一个多月,我发现我的肠胃好多了。”

  提起敬老灶,72岁的张大妈笑得合不拢嘴:“这真是个大好事,人老了,身体不舒服的日子,都没饭吃,现在有了敬老灶,就不愁了。”站在一旁的王大爷也乐呵呵地说:“这里每顿饭都按时按点,而且花样又多,我们真的过上了衣来伸手饭来张口的日子。”老年人觉得在敬老灶吃饭与自己买菜做饭相比,又省钱又省力,每天串个门回来就可以吃上饭。

  家里有粮食的,也可拿来顶伙食费

  据了解,老人们每人每天吃饭的成本价在10元钱左右,而老人们每人每天只需交5元钱。目前,敬老灶一天安排三顿饭,有稀饭、炒菜、红烧肉、水饺、包子、面条等,“老人们的伙食费一个月结一次,费用根据老人们吃饭的天数计算,家里有粮食的,拿来粮食也可以顶伙食费。”敬老灶的管理员张芝强说,“我们保证老人们一周7天,每餐都不重复,并专门设置了三餐伙食表,还会根据季节来调整饮食,保证老人们吃得好、吃得健康。”

  “老年人的饭菜不能够太硬,也不能过度咸,更不能有刺激的东西,所以食物要煮好长时间才可以食用。”厨师苗长珍笑着对记者说,我们每次饭后都会询问老人对食物的软硬、味道等的意见,以便做出更适合他们食用的饭菜。

  致富村民捐款30万元修建“爱心灶”

  敬老灶从7月18日开始,餐具、食物等各种物品虽然已经到位,但资金上还存在很大的困难。管理员一个月的工资仅600元,厨师的工资一个月也只有1400元,而且10月份的工资还没有发放,因此苗长珍有时候觉得自己真的没有办法继续干下去了,但想到需要她的老人们就打消了这个念头,“我做饭时间长了,老人们都已经习惯了我做的饭菜,并且和我有了感情,有时候开玩笑说我要是不做饭了,他们也就不吃了。”苗长珍笑着说,既然做了,就想坚持下去,而且和老人们在一起,感觉也很开心。

  据金鸡滩镇党委书记叶士亮介绍:“金海南村的曹士亮2008年创业致富后就曾表达过想给村里老人买健身器材的愿望,刚好我们政府有建敬老灶这个项目,但资金方面比较紧张,他听后就拿出了30万元来支持该项目。”在曹士亮的支持下,新的敬老灶在10月份顺利建成,共有10间房,餐厅、厨房、储物间等一应俱全。

  张芝强说,“明年我们将在敬老灶院子内养猪,并种植一些蔬菜,那样我们就可以省下一部分资金,也可以让老年人吃得放心,吃得舒心。”

  村主任李长瑛表示,“我们接下来还打算成立专门支持敬老灶的基金会,随着基金的充足,我们会进一步改善灶上的环境。”

 

编辑:王秋阳

编辑:西部新闻网
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