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网传吃霉变甘蔗变成植物人 专家:霉变后会产生毒素

www.xibuxinwen.com(2012-03-15)来源:
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                  西部新闻网消息: (记者 李臻 海浪 华商报记者周金柱) 最近,一条微博在网上纷传:有一名网友求助称,姐姐、姐夫吃了霉变的甘蔗后中毒,现在姐夫成了植物人,姐姐情况也不是很好,多次医治无果……

  吃甘蔗也会中毒?12日,西安交大第一附属医院急诊科副主任医师杨继维说:“的确会。”


  杨医生说,其实甘蔗本身并没有问题,但是当甘蔗发生霉变后就会产生毒素,这些毒素会损害人体神经中枢系统。食用霉变甘蔗中毒的潜伏期大多为食后2至8小时,食用者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肢体无力等症状,严重者中枢神经系统损伤、呼吸衰竭死亡。

  据了解,霉变甘蔗中毒的发病高峰期为2至3月份,因此市民选购甘蔗时要注意方法:一般正常甘蔗的横切面是白色、无异味,而变质的甘蔗质地较软,外皮无光泽,有异味,且截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色,有的甚至出现霉点。

  医生提醒说,除了甘蔗,春季也是甘蔗、土豆等霉变高发期,特意提醒市民应注意预防食物中毒。

 

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