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一个连续创业者和他的加盟王国

www.peopletop.com.cn(2013-12-03)来源:西部新闻网
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商界导读:孙文刚是一个典型的连续创业者,开过画室,做过雕塑公司,卖过手机、单反相机,倒腾过二手摩托车。但一次变故让他彻底改变了人生观,开始投身健康餐饮……

【商界招商网 记者/张思施】在这个饥饿的世界里,原来越多的人看穿世界的“把戏”,控诉世界的不公,可就在他们忙着怨天尤人的时候,有的人,却在夜里潜行已久,并最终,找到了通往另一个世界的钥匙……

孙文刚也曾是看过“世界”脸色的人。他的父亲曾是山东当地的村官,家里的亲戚也曾热络亲密。可当父亲生意失败,家里一贫如洗的时候,亲情却突然淡漠。他看见父亲放下的尊严,看见他人冷漠的拒绝。原来这就是亲情!

睡过的桥洞,熬过的夜

2005年,年仅19岁的孙文刚以全国第一的成绩考入了四川美术学院雕塑系。在到处借钱无果后,孙文刚带着2000块钱,只身来到了重庆。

2000块钱在现在,顶多只够一个人生活两个月。但这2000块钱,已经是孙文刚的路费和生活费,是他的全部家当。

在活下去都成问题的时候,孙文刚并没有怨天尤人,他用力把握住每一个机会。在学校画室招聘老师的时候,他参加了竞聘。 他至今记得,当招聘的老师看完他的作品,他看到老师本以昏昏欲睡的眼中一下子闪出了异样的光彩。

老师憋了半天,最后冒了两个字:“高手!”

就这样,孙文刚掘到了进入大学的第一桶金。大一春节前夕,他将带来的2000块钱如数转到了父亲账上。从此以后,他有过穷困潦倒,睡桥洞的时候,也有过7天7夜不睡觉赶工雕塑换钱的时候,但他再也没有向家里要过一分钱。

孙文刚成为了学校的传奇,他开了自己的美术培训学校,又合伙开了雕塑公司。还在大三的时候还清了家里十多万的债务,还买了两套房子。然而人生就是这么难以完满,在生计不成问题的时候,身体却成了问题。

成立了雕塑公司以后,应酬成了常事。初出社会的孙文刚老实而又耿直,面对客户的时候,他只会用豪迈的喝酒方式来表达自己的诚意。长久下来,加上长期夜以继日的工作,孙文刚终于倒下了。

在医院的日子里,孙文刚想了很多,同病房的病友已是癌症晚期,对他而言,生命已经进入了最后的倒计时。在这个时候,多少钱都已换不回忘记珍惜的时间。

第一次近距离接触死亡,孙文刚这才明白,人生在世,重要的不是你有多少钱。

出院以后,他收掉了美术学校,关掉了雕塑公司。开始研究起了保健食疗。

淘宝上孙文刚自己绘图设计的菜品说明

转型厨娘

孙文刚这个山东爷们儿转型做厨娘,也算有些先决条件的。他的祖上曾是香港洋务工会的大厨,对药膳颇有研究。再加上医科大学的女朋友家里也是开火锅店的,研究起做菜来,也就事半功倍。

但一开始研究做卤菜,他们还是遇见过不少困难。虽然有祖上遗传的基因,但后天的培养也相当重要。握惯了画笔的手,突然拿起了菜刀颇不习惯,做出来的卤菜不是咸了就是苦了,顾客都说不好吃。孙文刚和女友遍访名厨,查阅各种资料,学习做卤菜的技巧。

“想当年神农尝百草,现在我和她活脱脱就是神农和她媳妇,只不过神农尝的是草,我们尝的是卤水,每天尝卤水尝的嘴上起泡,吃东西味同嚼蜡。 ”孙文刚在自己的日记里自我调侃。

皇天不负有心人,在他们的潜心研发之下,卤菜味道越来越好,之前说他们卤菜味道不好的顾客,也成为了他们的回头客。

在卤菜的研究基本成型之后,孙文刚又摸索出了自己独特的销售模式——汽车游击战。

这个灵感源于孙文刚去年寒假在山东开酒店式公寓的时候,那时候孙文刚为了给酒店式公寓做宣传,就把自己的车上印上酒店式公寓的logo和名字,在驶过之出遍地做宣传。

这给了他灵感,公寓可以这样宣传,卤菜为什么不可以呢?

于是回到重庆以后,孙文刚就利用自己的美术天赋,自己着手设计自己的汽车车身广告和卤菜的logo。把卤菜搬到车子上面来卖。“汽车小卤”的雏形就这样诞生了。

它方便宣传,汽车本身就是活广告,走到哪里,广告到哪里。

它方便选址,哪里人流量大就去那里,开店最重要的选址问题轻松搞定。

它节约成本,成本的一大部分都来源于店铺的租金,而“汽车小卤”在车上销售,店租为零。

还有一点,虽然不算正式,却也是很现实的一点:城管来了,也方便转移。

2013年3月初的一天晚上,正在外面卖卤菜的孙文刚遇见了重庆商报的记者。从那以后,“汽车小卤”一炮二红。

孙文刚自己设计的“汽车小卤”实体店

加盟王国

成功不是偶然,孙文刚身上有很多成功创业者必备的素质。比如计划周密,比如才华横溢,比如精力旺盛,比如能迅速抓住时机。

2013年3月6日,在从朋友那里知道了重庆商报的报道以后,3月7日,孙文刚就去注册了“汽车小卤”的商标。并且开始筹备建立公司。

他制定了详细的招商加盟计划,把加盟商分为两级。

二级加盟商,加盟费5000元,保证金7000元。直接提供货品。

一级加盟商加盟费10000元,保证金7000元。包括培训技术,运营管理,让加盟商可以做出和直营店一样口味的卤菜。且可以向下培育自己的二级加盟商。

另外,汽车小卤会为所有的加盟商提供完整的装修方案以及店堂设备、设施布置图,供加盟商免费使用。 所以在加盟上基本是零门槛。没有车,没关系,没有技术,没关系。公司都会提供。

除此之外,为保障加盟商利益,孙文刚还设计出一家实体店围绕15辆车的“卫星辐射”模式,实行区域划分独家经营,限额发展汽车小卤加盟店,确保投资者利益,在形成良性循环的同时,也便于补货、销售和宣传。

基本上,汽车小卤的淡季净利润在50%以上,旺季净利润在60%以上。也就是说,平均每天,最低可以挣四、伍佰元。正常经营1-3个月就可收回成本。

独一无二

在“汽车游击战”发挥其优越性的同时,孙文刚也意识到其模式的易于模仿,这时,他再次结合自身优势,和学医的女友成立研究室,研究出加入养生中药材的“绿色卤菜”。而这汇聚了专业技术的,难以模仿的药方,才是汽车小卤立足之本。

“健康是我很关注的问题,我希望我做的卤菜可以让大家吃得放心。”

孙文刚透露,他还在联系专门的鉴定机构,对他的货源进行检测,找到完全安全的货源,从根本上解决健康隐患。

到2013年11月,孙文刚的“汽车小卤”已经有25家加盟商,并且,每天都会有人打电话找孙文刚询问加盟事宜,这个数字还在持续增加中……

编辑:西部新闻
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